Zutaten für 1
Für das Karamell: |
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|---|---|
| 75 g | Zucker |
| 2 EL | Wasser |
| 60 g | Butter |
| 2 EL | Crème double oder Sahne |
| 75 g | Zucker, braun |
Für den Teig: |
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| 320 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 170 g | Butter |
| 300 g | Zucker |
| 75 g | Zucker, braun |
| 3 | Eiweiß |
| 2 | Ei(er) |
| 1 TL | Rosenwasser |
| ½ TL | Vanilleextrakt |
| 250 ml | Milch |
| Fett für die Form | |
Außerdem: (für die Rosenblätter), nach Belieben |
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|---|---|
| 12 | Rosen, bio |
| Eiweiß | |
| Zucker, feinster | |
Für die Buttercreme: |
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|---|---|
| 170 g | Butter |
| 2 EL | Crème double |
| 3 EL | Marmelade (Rosenmarmelade) |
| 450 g | Puderzucker |